Uno degli eventi di food più attesi dell’anno È uno degli eventi più attesi dell’anno, per noi produttori, per l’eccellenza del food made in Italy, ma anche per compratori nazionali, internazionali e per i consumatori più attenti che vogliono informarsi sulla propria nutrizione e sulle novità proposte dal mercato. È il Tutto Food di Milano, […]

𝑪𝒐𝒎𝒆 𝒔𝒐𝒏𝒐 𝒃𝒖𝒐𝒏𝒊 𝒊 𝒈𝒓𝒊𝒔𝒔𝒊𝒏𝒊, 𝒏𝒆𝒉? Di più, i grissini, tipici del Piemonte, dove nasce il Po e molti altri tesori, sono sensazionali. È un’invenzione tutta piemontese, ma si tratta di un panificato molto amato in tutto il mondo. La sua origine deriva dal termine vernacolare ghërsa che sta ad indicare proprio il pane allungato […]

La nuova comunicazione integrata Castellino Essere buoni e fare le cose per bene sì, ma non solo. Da un po’ di tempo i nostri più attenti followers ed estimatori hanno compreso che a spirare in Castellino è un vento nuovo, fresco, gentile. Si tratta di un vento che racconta microstorie che partono da lontano e […]

Le nostre ricette appartengono alle culture gastronomiche italiane più prospere, ma viaggiano incredibilmente per il mondo, ne colgono gli aspetti più autentici e sinceri elaborando quelle linee che abbiamo ribattezzato come glocal, in grado di coniugare cioè il buono e il sano della nostra tradizione all’esotico che più ci affascina. Un esotico che spesso appartiene […]

Per noi italiani aperitivi e antipasti sono momenti irrinunciabili della giornata. L’aperitivo è lo spazio in cui lasciamo da parte tutto quello che non serve, e concediamo del tempo a noi stessi, alle persone a cui vogliamo bene. Un posto dove sentirsi allegri e spensierati. A un momento così dobbiamo dare il massimo, il massimo […]

Bell bell!  Che per molti pugliesi vuol dire “vai piano, con calma”. E proprio quella calma saggia e riflessiva tipica di molte popolazioni del Sud ha riscaldato il cuore al quale abbiamo dedicato le nostre ricette più saporite, pregne del sapere e della bellezza di una delle regioni che affascina da anni tutto il mondo.Dal […]

Sarà perché viviamo tutti in gran fretta, sarà perché la società, il lavoro, i nostri stili di vita sono sempre più veloci di noi e per stare al loro passo occorre un fisico bestiale, come diceva una celebre canzone. In un momento di distensione, magari a casa, o nel passeggio, è facile trovare conforto in […]

Ogni scarrafone è bello ‘a mamma soja. Dice così una delle più belle canzoni scritte da Pino Daniele. Noi di Castellino abbiamo tantissimi “scarrafoni”, uno più bello e più buono dell’altro. E sapete perché? Perché siamo orgogliosi di quello che abbiamo realizzato in questi lunghi, per aver soddisfatto i tanti palati e la moltitudine delle […]