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Stagionalità delle verdure
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Assecondare la biodisponibilità dei prodotti vegetali significa seguire una alimentazione variegata e quanto più corretta.
Ogni mese, ogni stagione, state pur certi, ci garantirà il nostro nutrimento: in estate, quando fa caldo, la frutta e la verdura di stagione saranno più ricche di acqua e sali minerali. Mentre, durante l’inverno, abbonderanno di vitamina c.
Le verdure scelte da Castellino seguono i processi naturali di coltivazione e sono preparati in base alla stagionalità e alla biodisponibilità dei prodotti.
Questo garantisce ricette di alta qualità, conservate sottolio naturalmente in modo che si possano consumare anche fuori stagione, e pensate per limitare quanto è più possibile lo spreco alimentare. Per un futuro più prospero da vivere insieme.